Gezond lichaam

VEVO-methode uitgelegd: zo val je af zonder streng dieet

We kennen het allemaal: je wil graag gezonder leven, een paar kilo kwijt, meer energie – maar waar begin je? Dieet X, sportprogramma Y, supplement Z… de keuzes zijn eindeloos. Maar wat als je gewoon even wil resetten, zonder jezelf van alles te ontzeggen? Dan is de VEVO-methode misschien iets voor jou.

Wat is de VEVO-methode eigenlijk?

VEVO staat voor vasten, eten, vasten, overeten. En nee – overeten klinkt heftiger dan het is, maar daar komen we zo op. Deze methode draait om intermittent fasting (periodiek vasten), gecombineerd met een bewust eetpatroon. Het leuke? Het is geen streng dieet, maar een manier van eten die je flexibel kunt inzetten.

De VEVO-dagen wisselen elkaar af. Zo ziet een gemiddelde week eruit:

  • Vastendagen: je eet weinig tot niets (vaak rond de 500 kcal per dag).

  • Eet-dagen: je eet ‘normaal’, zonder te overdrijven.

  • Overeet-dagen: hier mag je losser zijn, bijvoorbeeld bij een feestje of etentje.

Het idee hierachter is dat je je lichaam leert schakelen tussen vetverbranding en voeding gebruiken als brandstof. Hierdoor kun je afvallen zonder continu honger te hebben – en zonder dat je sociale leven op pauze moet.

Voorbeeld VEVO-schema (incl. receptinspiratie!)

Een schema helpt je om het overzicht te bewaren én gevarieerd te eten. Hier is een voorbeeld van hoe een VEVO-week eruit kan zien:

Maandag – Type dag: Vasten
Wat eet je?
Veel water, thee, een lichte groentesoep of smoothie (max. 500 kcal)

Dinsdag – Type dag: Eetdag
Wat eet je?
Ontbijt: Havermoutpap met warme bosvruchten
Lunch: Linzensoep met zoete aardappel
Diner: Gebakken zalm met groenten uit de oven

Woensdag – Type dag: Vasten
Wat eet je?
Bouillon, kruidenthee, eventueel een lichte salade.

Donderdag – Type dag: Overeetdag
Wat eet je?
Start je dag voedzaam, en geniet ’s avonds van een rijkgevulde lasagne of een etentje.

Vrijdag – Type dag: Eetdag
Wat eet je?
Ontbijt: Dragonfruit bowl
Lunch: Omelet met paprika en paddenstoelen
Diner: Kip met harissa uit de oven

Zaterdag – Type dag: Eetdag
Wat eet je?
Geniet van bijvoorbeeld een quinoasalade of zelfgebakken pizza met volkoren bodem.

Zondag – Type dag: Vrij te kiezen
Luister naar je lichaam: heb je behoefte aan rust? Kies een eet- of vastendag.

Meer receptinspiratie nodig? Kijk op onze receptenpagina voor lichte soepen, vullende salades, ovenmaaltijden en meer.

Waarom werkt het?

Wanneer je vast (dus even niet eet), schakelt je lichaam over op vetverbranding. En daar zit vaak de sleutel tot gewichtsverlies. Bovendien:

  • Je bloedsuikerspiegel blijft stabieler, wat helpt tegen cravings.

  • Je spijsvertering krijgt rust, wat goed is voor je darmen.

  • Je leert bewust eten, omdat je niet de hele dag door snackt.

En op de overeetdagen? Die zorgen ervoor dat je jezelf niets ontzegt. Je blijft gemotiveerd, want je weet: “Zaterdag mag ik lekker meegenieten bij dat etentje.”

Wil jij meer tips voor een snelle vetverbranding? Kijk dan gratis de masterclass met voedingsdeskundige Nanneke Schreurs terug:

Schrijf je gratis in en bekijk direct de Masterclass ➔

Wat zeggen mensen die het hebben geprobeerd?

De VEVO-methode krijgt veel positieve reacties. Niet alleen qua kilo’s, maar ook mentaal. Mensen voelen zich vrijer, energieker en meer in balans. Het maakt je bewuster van je eetgedrag, zónder dat je jezelf hoeft te straffen.

Tips als je ermee wil beginnen

  1. Start met 1 vastendag per week – bouw het rustig op.

  2. Drink voldoende water en kruidenthee op vastendagen.

  3. Plan je overeetmomenten slim, zodat je ervan geniet zonder te overdrijven.

  4. Luister naar je lichaam – het is geen wedstrijd.

Past VEVO bij iedereen?

Niet per se. Als je zwanger bent, diabetes hebt, een eetstoornis hebt (gehad) of medicijnen slikt, overleg dan altijd eerst met je arts of diëtist. En onthoud: gezond eten draait niet alleen om minder eten, maar ook om voeden, niet vullen.

Tot slot: balans boven alles

De VEVO-methode is géén quick fix, maar een speelse en flexibele manier om aan je gezondheid te werken. Precies waar we bij Gezond aan Tafel voor staan: bewust leven, genieten van eten en je lichaam geven wat het nodig heeft – op jouw manier!

Wil jij nog meer tips over een gezond en energiek leven? Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang elke maand de beste gezondheidstips:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief ➔

Gepubliceerd: 14-04-2025
Leestijd: 3 min.
Redacteur:
Gina
Gina
Deel dit artikel