Gezonde superfoods: wat zijn ze en waarom zijn ze belangrijk?
Bessen als superfoods
Bessen zoals blauwe bessen, frambozen, aardbeien en gojibessen zitten boordevol antioxidanten, vitamines en vezels. De antioxidanten in bessen helpen vrije radicalen te bestrijden, die celbeschadiging kunnen veroorzaken. Ze zijn ook goed voor het hart, kunnen ontstekingen verminderen en de hersenfunctie verbeteren.
Hoe te gebruiken: Voeg ze toe aan je ontbijtgranen, yoghurt, smoothies of eet ze gewoon als tussendoortje.
Of probeer deze recepten met bessen:
Kokos parfait met aardbeien en blauwe bessen
Bosbessen avocado smoothie
Chocolade mousse met bessen
Havermoutpannenkoeken met blauwe bessen
Chiazaad
Chiazaad is een krachtpatser vol voedingsstoffen, ondanks hun kleine formaat. Chiazaden zijn rijk aan omega-3 vetzuren, vezels, eiwitten, calcium en magnesium. Het helpt bij de spijsvertering, geeft langdurige energie en kan helpen bij gewichtsverlies.
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 16.000 mensen gingen je voor!
Hoe te gebruiken: Strooi ze over je havermout, meng ze in smoothies of maak chiazaadpudding.
Of probeer deze recepten met chiazaad:
Suikervrije chocoladetaart met kokos en chiazaad
Appel karamel met chiazaad
Avocado’s als populaire superfoods
Avocado’s zijn niet voor niks zo populair; ze hebben een hoog gehalte aan gezonde vetten. Ze bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten die goed zijn voor het hart, evenals vezels, kalium en vitamine E. Avocado’s kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van het hart te verbeteren.
Hoe te gebruiken: Gebruik ze in salades, smeer ze op toast, of maak er guacamole van.
Of probeer deze recepten met avocado:
Rijstwafels, avocado, komkommer en augurk
Kikkererwten pannenkoek met hummus en avocado
Boerenkool met sinaasappel, tomaat en avocado
Spinazie
Spinazie is een bladgroente die boordevol voedingsstoffen zit. Het is rijk aan vitamines A, C, K, en foliumzuur, evenals ijzer en calcium. Spinazie helpt bij het versterken van het immuunsysteem, verbeteren van de botgezondheid en het bevorderen van een gezonde huid.
Hoe te gebruiken: Voeg spinazie toe aan salades, smoothies, of roerbakgerechten.
Of probeer deze recepten met spinazie:
Salade met spinazie, paprika, avocado en bananenchips
Geroosterd brood met spinazie, eieren en kerstomaatjes
Spinaziestamppot met rode biet
Kip met bloemkool, papadums, rijst en spinazie
Quinoa
Quinoa is een glutenvrije graansoort die een compleet eiwit bevat, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren heeft. Het is een uitstekende bron van eiwitten, vezels, magnesium en vitamines B. Quinoa ondersteunt een gezonde spijsvertering, helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en bevordert spiergroei en herstel.
Hoe te gebruiken: Gebruik quinoa als basis voor salades, in plaats van rijst of in soepen.
Of probeer deze recepten met quinoa:
Quinoasalade van Jamie Oliver
Quinoa kersen ontbijt
Quinoa met geroerbakte groenten
Falafel van quinoa en tuinbonen met citroen
Zoete aardappel
Zoete aardappelen zijn een voedzaam en veelzijdig knolgewas. Ze zijn rijk aan vezels, vitamines A en C, kalium en antioxidanten. Zoete aardappelen kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, verbeteren van de spijsvertering en ondersteunen van de gezondheid van het oog.
Hoe te gebruiken: Bak ze in de oven, maak er puree van of gebruik ze in soepen en stoofschotels.
Of probeer deze recepten met zoete aardappel:
Gerookte zalm met zoete aardappel rösti
Zoete aardappelsoep met kokos en cashewnoten
Muffins van zoete aardappel en vijfkruidenpoeder
Boekweitmeelpannenkoeken met zoete aardappel en geitenkaas
Download hier ons gratis 4 weken-menu voor nog meer gezonde recepten! ➔
Kurkuma
Kurkuma is een felgeel specerij dat vaak wordt gebruikt in de Aziatische keuken. Het bevat curcumine, een krachtige antioxidant met ontstekingsremmende eigenschappen. Kurkuma kan helpen bij het verminderen van ontstekingen, verbeteren van de hersenfunctie en verlagen van het risico op chronische ziekten.
Hoe te gebruiken: Voeg kurkuma toe aan curries, soepen, smoothies of maak een kurkuma-latte.
Of maak deze recepten met kurkuma:
Groentesap van gele biet, wortel, bleekselderij en kurkuma
Kurkuma drankje
Gember-kurkuma juice
Kurkuma falafel
Noten en zaden als veelzijdige superfoods
Noten en zaden zoals amandelen, walnoten, lijnzaad en zonnebloempitten zijn geweldige bronnen van gezonde vetten, eiwitten en vezels. Ze helpen bij het verminderen van ontstekingen, verbeteren van de hartgezondheid en bevorderen van een gezond gewicht. Noten en zaden zijn ook rijk aan vitamines en mineralen zoals magnesium en vitamine E.
Hoe ze te gebruiken: Eet ze als tussendoortje, voeg ze toe aan salades, yoghurt, of gebruik ze in baksels.
Of maak deze recepten:
Gegrilde aubergine met kruiden, amandelen en tahina dressing
Rauwkostsalade met zwarte bonen en amandelen
Bananenbrood met walnoten
Italiaanse plaattaart
Wees de beste versie van jezelf
Superfoods zijn een geweldige manier om meer gezonde stoffen aan je dieet toe te voegen. Door verschillende superfoods dagelijks te eten, kun je je gezondheid en welzijn verbeteren. Probeer deze superfoods uit en zie hoe ze je kunnen helpen je beste zelf te zijn!
Lees ook:
- Voedingsstoffen die helpen bij het verminderen van stress
- Waarom eiwitten van levensbelang zijn (in een plantaardig dieet)
- Clean Eating: Hoe begin je ermee?
Download hier ons gratis 4 weken-menu voor nog meer gezonde recepten! ➔
